6G时代产品“飞蛋”，，，，，，，，舌尖上的“轻”食尚

本文转载自2021年4月26日《中国质量报》A03市场羁系专版

九州ku游官网科技为烘焙行业绿色生长提供“优质卵白”

克日，，，，，，，，九州ku游官网科技研发团队宣布，，，，，，，，经由多年一直深入研究，，，，，，，，在荟萃海内外专家，，，，，，，，接纳天下先进的手艺工艺后，，，，，，，，研发出一种含有较高优质卵白、零脂肪的奶油产品，，，，，，，，为烘焙行业绿色生长提供了“九州ku游官网计划”。。。。。。。。

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作为我国植脂奶油行业标准起草单位，，，，，，，，九州ku游官网提倡了绿色生长宣言：以身作则提供更多的绿色康健产品、更多绿色康健的烘焙应用解决计划。。。。。。。。此次重磅推出的这一优质卵白品牌“飞蛋”，，，，，，，，就是为了实现绿色生长宣言做出的一次允许实践。。。。。。。。

康健中国“飞”助力

党的十八大以来，，，，，，，，“大康健”工业面临井喷式生长，，，，，，，，新冠疫情使得这一生长趋势得以提速。。。。。。。。康健消耗这一共识，，，，，，，，促使“康健中国”战略获得更为普遍的支持，，，，，，，，也催生了相关工业生长，，，，，，，，并强力发动经济苏醒。。。。。。。。从2019年到2020年，，，，，，，，中国人均GDP一连两年凌驾1万美元，，，，，，，，消耗升级成为大趋势，，，，，，，，人们比以往有了更强的康健意愿。。。。。。。。随着“康健中国”战略周全推进，，，，，，，，人们的康健意识一直提升。。。。。。。。

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九州ku游官网科技3.0全自动化奶油生产线

竞逐于“大康健”蓝海，，，，，，，，九州ku游官网科技一直提速研发更多切合消耗者需要的产品，，，，，，，，一直知足消耗者个性化、品质化需求，，，，，，，，为消耗者提供整体康健解决计划。。。。。。。。2016年九州ku游官网推出“非氢化”奶油和巧克力产品，，，，，，，，引领行业向前迈进了一大步。。。。。。。。其中油脂质料接纳物理分提手艺，，，，，，，，不接纳氢化反应，，，，，，，，从泉源上杜绝了加工历程爆发的反式脂肪酸。。。。。。。。同期，，，，，，，，九州ku游官网科技工业3.0全自动化奶油生产线投入使用，，，，，，，，产品质量更稳固。。。。。。。。第三代蛋糕奶油应运而生，，，，，，，，向行业昭示进入烘焙新纪元——非氢化时代。。。。。。。。2018年，，，，，，，，以“飞青花”为品牌的非氢化系列奶油乐成上市。。。。。。。。该奶油的热量、脂肪、胆固醇含量比动物奶油更低，，，，，，，，越发切合人们关于食物康健的要求。。。。。。。。产品在操作性、化口性、稳固性等方面都趋同甚至优于现有产品。。。。。。。。

优质卵白“轻”营养

据第一财经宣布的《2020新康健消耗趋势大数据报告》显示，，，，，，，，2020年疫情之下，，，，，，，，关于康健的话题重复被提及，，，，，，，，消耗者康健意识一直提升，，，，，，，，康健需求一直细化。。。。。。。。其中，，，，，，，，饮食结构进一步优化升级，，，，，，，，83%的消耗者自动调解饮食预防疾病。。。。。。。。KANTAR TNS视察也指出，，，，，，，，2020年74%的中国人越来越关注高品质的食物，，，，，，，，人们在选择饮食时最主要的三个因素是“康健”“多样化”以及“平衡”，，，，，，，，康健合理的饮食习惯正成为中国食物行业的消耗趋势。。。。。。。。

据统计，，，，，，，，我国的人均单日卵白质摄入量或许是58.5克，，，，，，，，而组成人体所必需的最要害的营养元素卵白质，，，，，，，，是人体七大营养素之首。。。。。。。。卵白质是组成人体一切细胞、组织的主要因素，，，，，，，，可以说没有卵白质就没有生命。。。。。。。。人体，，，，，，，，从皮肤、骨骼、肌肉和毛发，，，，，，，，到大脑和其他内脏，，，，，，，，再到血液，，，，，，，，神经组织和内渗透系统，，，，，，，，都需要卵白质的加入，，，，，，，，卵白质占身体重量的16%~20%。。。。。。。。卵白质不但对人体正常运作、细胞代谢生长、脏器组织修复等至关主要；；；；；；；并且能增强一样平常饱腹感，，，，，，，，增进肌肉生长，，，，，，，，加速新陈代谢。。。。。。。。

九州ku游官网研发的卵白质为什么是优质卵白质？？？？？

在植脂奶油所接纳的油脂质料中，，，，，，，，氢化油是运用很是普遍的一种油脂质料。。。。。。。。第一代植脂奶油接纳“部分氢化油”（PHO）为质料，，，，，，，，油脂碘价大于4，，，，，，，，易爆发较高含量的反式脂肪酸，，，，，，，，对人体康健可能倒运。。。。。。。。九州ku游官网科技在建设初期，，，，，，，，就对中国奶油市场举行了普遍详尽地考察，，，，，，，，同时系统跟踪了天下各国科学家对奶油应用性能的研究数据。。。。。。。。第二代植脂奶油接纳“完全氢化油”（FHO）为质料，，，，，，，，油脂碘价小于4，，，，，，，，爆发反式脂肪酸的含量微乎其微，，，，，，，，甚至很难检测到，，，，，，，，对人体康健无倒运影响。。。。。。。。2011年，，，，，，，，九州ku游官网科技放弃使用“部分氢化油”，，，，，，，，接纳“完全氢化油”作为质料，，，，，，，，让产品中的反式脂肪酸大幅降低，，，，，，，，领先美国食物药品管理局（FDA）对反式脂肪酸的要求。。。。。。。。

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资料显示，，，，，，，，卵白质的泉源分为动物卵白与植物卵白，，，，，，，，动物卵白通常有牛奶、鸡蛋、肉类、鱼类和贝类；；；；；；；植物卵白的泉源为豆类与豆制品，，，，，，，，所知淀粉豆类的卵白质含量在20%，，，，，，，，大豆可高达35%~40%，，，，，，，，而蔬菜、水果由于含有大宗水分，，，，，，，，卵白质含量较低，，，，，，，，约为0.5%~2%。。。。。。。。卵白质中，，，，，，，，种种必需氨基酸的组成比例称为氨基酸模式。。。。。。。。食物卵白质氨基酸模式与人体卵白质氨基酸模式靠近，，，，，，，，氨基酸在体内的使用率就高，，，，，，，，这种食物的卵白质营养价值也就高。。。。。。。。动物卵白质以及大豆卵白质的氨基酸模式与人体卵白质氨基酸模式较靠近，，，，，，，，它们的必需氨基酸在体内的使用率较高，，，，，，，，被称为优质卵白质，，，，，，，，其中鸡蛋卵白质的氨基酸模式与人体卵白质氨基酸模式最靠近，，，，，，，，称为参考卵白质。。。。。。。。

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此次，，，，，，，，九州ku游官网科技新上市的“飞蛋”由卵白奶油酱和植物基素奶油两个系列共4款产品组成。。。。。。。。“飞蛋”卵白奶油酱只选用蛋清举行深加工，，，，，，，，因此险些不含胆固醇，，，，，，，，且属于优质高卵白，，，，，，，，富含人体易吸收的多种氨基酸。。。。。。。。“飞蛋”植物基素奶油包括三款产品，，，，，，，，划分为：豆奶素奶油：接纳源自东北非转基因大豆的新鲜豆浆，，，，，，，，无蔗糖，，，，，，，，纯粹的植物营养，，，，，，，，拥有香浓的豆奶香气；；；；；；；巴旦木素奶油及榛子素奶油：接纳坚果原酱，，，，，，，，含对人体有利的不饱和脂肪酸，，，，，，，，不添加香精、色素，，，，，，，，还原自然本真口胃。。。。。。。。“飞蛋”作为优质卵白“轻”营养产品，，，，，，，，越发切合现代人康健饮食的需求。。。。。。。。

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九州ku游官网科技绿色生长宣言

绿色生长是以效率、协调、一连为目的的经济增添和社会生长方法，，，，，，，，这也是我国现在经济转型的主要偏向。。。。。。。。九州ku游官网科技要做烘焙行业绿色生长的践行者，，，，，，，，以身作则为行业提供更多绿色康健的烘焙质料；；；；；；；要做烘焙行业绿色生长的推动者，，，，，，，，拿出更有益地球可一连生长的烘焙应用解决计划；；；；；；；做烘焙行业绿色生长的指导者，，，，，，，，一连以科技引领行业前进，，，，，，，，提倡更多烘焙偕行加入，，，，，，，，配合赋能康健中国战略。。。。。。。。

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